Slovenya Kültürü

Slovenya mutfağı

Slovenya mutfağı yerel malzemelere dayanır. Kendi otlarınız ve baharatlarınız kendi bahçenizden, çiftçiden veya en yakın çayırdan alabilirsiniz. Çevredeki ormanlardan gelen mantarlar ve orman meyveleri ile Alpler'den gelen süt ürünleri. Slovenya'da insanlar geleneksel tarifler ve yerel özellikler üzerine yemin ederler.

Slovenya, Avrupa'daki farklı gastronomi dünyalarının merkezidir. Akdeniz, Alp, Panunya ve Balkan mutfağı bir araya gelmiştir. Her yemek, yerel bir gelenek ve bölgenin karakteri olan dokunuşlarla örülmüştür.

Slovenya'daki 5 tipik yemek

1. Krainer sosisi

Slovenya'nın en meşhur yemeği olduğu kesin. Sosis ince, iri taneli ve tütsülenmiş bir sosis türüdür. Genellikle lahana turşusu veya ekşi pancar garnitür olarak servis edilir. Ancak bu sosisi soğuk olarak da yiyebilirsiniz.

2. Potica

Çeşitli dolgu malzemeleriyle ekşi mayalı hamurdan yapılan bir rulo kektir. Slovenya'da geleneksel şenlik pastasıdır. En bilinenleri ceviz, haşhaş ve tarhun otu olmak üzere 80'den fazla farklı dolgu malzemesi bulunmaktadır. Bu pasta da Noel'de eksik olmamalıdır.

3. Štruklji

Tek başına veya garnitür olarak, çok çeşitli dolgu malzemeleriyle yapılan bir hamur rulosudur. Hamur hem tatlı hem de tuzlu olarak hazırlanabilir. Fırında pişirilebilir veya haşlanabilir. En bilinen çeşitleri tarhun otlu, lor peynirli, cevizli, elmalı veya haşhaşlı olanlarıdır.

4. Karster Prosciutto

Kıyı ülkesi Sloven Karst'ın sert bora rüzgarında kurutulan havada kurutulmuş jambon, asırlık bir geleneğe sahiptir. Özellikle bir kadeh kırmızı Karst şarabı Teran ile tadının güzel olduğu söylenir.

5. Idrijski Slikrofi

Bunlar tipik Sloven köfteleridir. İçleri patates, taze otlar ve duruma göre etle doldurulur. Yanında örneğin domates veya mantardan yapılmış bir sos seçilebilir.

Slovenya'da ne içmelisiniz?

Slovenya, giderek daha cazip bir bira ülkesi haline geliyor. Son yıllarda, büyük bira fabrikaları Lasko ve Union'ın gölgesinde giderek daha fazla sayıda butik tesis açıldı. Slovenya'da şu anda yaklaşık 100 bira fabrikası olduğu söyleniyor. Başkentte, rehberli bir butik bira tadım turuna katılabilirsiniz.

Bununla birlikte, Slovenya'daki en önemli şey şaraptır; yerel olarak yetiştiricilik yapılmaktadır, bu nedenle burada özellikle iyi şarap elde edilir.

Şarap:

Modra Frankinja, çok sek, koyu kırmızı bir şaraptır.
Cviček, hafif asidik bir tadı olan ve düşük alkol içeren bir Rosé şaraptır.
Laški Rizling, en çok tatlılarla içilmesi tercih edilen bir beyaz şaraptır.
Bizeljčan Beli, genellikle meyve sulu şarap olarak içilen sek bir beyaz şaraptır.

En ünlü bağ bozumu, dünyanın en yaşlı asması olan Sara trta'nın üzümleri hasat edildiğinde gerçekleşir. Ayrıca Maribor'da Perhiz dönemine denk gelen hasat zamanı düzenlenen ulusal hazineye adanmış bir şenlik de bulunmaktadır.

Kasım ayında, Aziz Martin Günü vesilesiyle Slovenyalılar için şarapla ilgili bir başka önemli şenlik gerçekleşir. Bu etkinlik Martinovanje olarak da bilinir. Aziz Martin'in isim günü ve şıranın ya da taze şarabın geleneksel olarak şaraba dönüştüğü gün kutlanır.

Slovenya'daki festivaller ve şenlikler

Karnaval

Karnaval, tüm Slovenya'da büyük bir coşkuyla kutlanır. Geleneksel olarak “Pust" olarak adlandırılan bu karnaval, yüzyıllardır süregelen bir geleneğe sahiptir. Kostümler etnografik bir karaktere sahiptir, festivalin ana figürü Kurento'dur (tüylü ve boynuzlu); bunun kötülüğü uzaklaştırdığı ve baharı müjdelediği söylenir; ayrıca şeytanlar ve baharı simgeleyen köylü kıyafetleri de görülür. Karnaval, kış ile bahar arasındaki köprüdür. Karnavalda gelenekler, balolar, geçit törenleri ve lezzetli yiyecekler de yer alır. 1960'tan bu yana düzenlenmektedir ve ülkenin en eski karnavallarından biridir.

Caz festivali

Slovenya'nın başkenti Ljubljana, 1860 yılından bu yana büyük bir caz festivaline ev sahipliği yapmaktadır ve Avrupa'nın en eski festivallerinden biri olarak kabul ediliyor. Her yıl dünyanın dört bir yanından en iyi caz sanatçıları buraya gelirken, yeni sanatçılar da meşhur olmak için performans sergiler.

Perhiz şenliği

20 yılı aşkın bir geleneğe sahip olan Maribor'daki Perhiz Şenliği, Slovenya'nın en önemli ve Avrupa'nın en büyük şenliklerinden biri olarak kabul edilmektedir. Klasik ve geleneksel caz müziği, tiyatro, kukla gösterileri, çocuklar için atölye çalışmaları, sergiler ve spor etkinlikleri düzenlenmektedir.

Sanat ve festivaller, Slovenya'nın zengin ve çeşitli kültürünü eğlenirken tanımak için kesinlikle harika bir yoldur. Festivallerden biri sırasında ülkedeyseniz, bunlara katılmaya kesinlikle değer.

Sportif aktiviteler

Deyim yerindeyse Slovenlerin genlerinde spor vardır ve madalyaların, güçlü performansların ve bunların elde edildiği spor disiplinlerinin listesi her yıl daha da uzamaktadır. Ljubljana, maratonu ile meşhurdur. Her yıl binlerce ziyaretçi burada buluşur. Ayrıca içeride ve dışarıda birçok başka spor olanağı da bulunmaktadır. Ljubljana'daki Roznik adlı tepeye ulaşabilir veya şehrin etrafındaki 32,5 km'lik Anma ve Yoldaşlık Yolu'nda ("Pot ob zici") yürüyebilirsiniz. Birçok organize spor faaliyeti arasında da seçenekler bulunmaktadır. Slovenya'da tamamen spora adanmış bir resmi tatil bile vardır. Alplere yakınlığı nedeniyle birçok Sloven kış sporları yapmaktadır.

Pazarlar

Pazar, genellikle yerleşim biriminin göbeğinde yer alır. Burada insan kargaşasına katılabilir ve çok sayıda yerel lezzet arasından seçim yapabilirsiniz. Pazarları Slovenya'nın her yerinde bulabilirsiniz. En büyük ve en çeşitli pazar Ljubljana'dadır. Slovenya'nın pek çok şehrinde bulunan organik gıda mağazalarından da sağlıklı ve yerel yiyecekler satın alabilirsiniz.

Slovenya'dan ne getirebilirsiniz?

Her tatilde ev için küçük bir hatıra veya güzel bir hediyelik eşya eksik olmamalıdır. Slivovitz özellikle popülerdir, Slovenya'daki mutfak tarzının iyi bir örneğini oluşturan Pelinkovac çok popüler bir alkollü içkidir. Bal da şiddetle tavsiye edilir, ancak genellikle daha ucuz, daha lezzetli ve daha doğal olduğu için, doğrudan üreticiden almaya dikkat edilmelidir. Çok tercih edilen bir diğer hatıra ise Morska Sol, yani deniz tuzudur. Bunu doğrudan tuzlalardaki süpermarketten ya da hediyelik eşya dükkanlarından alabilirsiniz. Ayrıca şarap, jambon ve peynir de Slovenya'daki tatili hatırlatır.

Slovenya sadece lezzetli yemekler ve mükemmel şaraplar değil, aynı zamanda çeşitli etkinlikler de sunmaktadır. İyi müzik eşliğinde parti yapmanın yanı sıra güzel pazarların, sanat ve kültürün tadını çıkarma olanağı da sunar.